Nachos Mexicanos: Tinto descontraído como um Garnacha - Harmonização

Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que é perfeita para uma noite descontraída com amigos ou até mesmo para um jantar romântico a dois. Estou falando dos deliciosos Nachos Mexicanos harmonizados com um tinto leve e descontraído, como um Garnacha. Sim, você leu certo, vinho tinto com nachos! Pode parecer uma combinação estranha, mas garanto que você não irá se arrepender de experimentar essa harmonização.

Antes de começarmos a falar sobre a receita, gostaria de explicar um pouco sobre o Garnacha. Também conhecida como Grenache, essa uva é originária da Espanha e é muito utilizada em vinhos tintos leves e fáceis de beber. Com notas de frutas vermelhas e taninos suaves, o Garnacha é perfeito para acompanhar pratos mais picantes, como os nachos mexicanos.

Agora, vamos à receita!

Receita de Nachos Mexicanos harmonizados com Garnacha

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 pacote de nachos

200g de queijo cheddar ralado

200g de carne moída

1 cebola picada

1 pimentão vermelho picado

1 pimenta jalapeño picada

1 lata de feijão preto

1 lata de milho

1 sachê de molho de tomate

1 colher de sopa de tempero mexicano

1/2 xícara de água

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione a carne moída e o tempero mexicano e refogue até a carne ficar bem cozida.
2. 2
   2. Adicione o pimentão, a pimenta jalapeño, o feijão, o milho, o molho de tomate e a água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
3. 3
   3. Em uma travessa, coloque uma camada de nachos e cubra com parte do refogado. Repita esse processo até acabar os ingredientes.
4. 4
   4. Finalize com uma camada de queijo cheddar ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros ingredientes no seu refogado, como frango desfiado ou legumes picados, para deixar a receita ainda mais completa.

Curiosidades

Os nachos foram criados em 1943 por um chef mexicano chamado Ignacio Anaya, que precisou improvisar um aperitivo para servir a um grupo de mulheres americanas que chegaram ao seu restaurante depois do horário de funcionamento.
Essa receita é muito popular no México, mas cada região possui sua própria variação, com ingredientes e temperos diferentes.
Os nachos são uma opção de comida rápida e barata, muito consumida pelos jovens mexicanos.
Além de ser uma opção vegana, essa receita é uma ótima fonte de proteínas, carboidratos e fibras.
Os vinhos tintos são muito populares na cultura mexicana, sendo produzidos em diversas regiões do país.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem dos nachos e do vinho Garnacha, não deixe de experimentar essa harmonização deliciosa. Tenho certeza que irá surpreender seus convidados e deixar sua noite ainda mais gostosa.

Espero que tenha gostado da receita e das dicas que compartilhei com vocês. Não esqueça de deixar seu comentário contando sua experiência e compartilhar essa receita com seus amigos. Até a próxima!